Supergod kycklingpaj

Måste tipsa om en paj vi gjorde en dag, jättegod och väldigt enkel att göra! Receptet kommer här:

1 grillad kyckling
1 gul lök
3 dl skuren vitkål
1 tsk salt
1 påse taco-kryddmix
1 liten burk créme fraiche
1 dl grädde
1 smör/olja att fräsa lök och vitkål i
150 gram riven gratängost

Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten

Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund. Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar. Tillsätt den i små bitar delade kycklingen, kryddor, créme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra en stund.
Tryck ut pajdegen i formen (ca 25 cm i diameter) och förgrädda ca 10 min, 200 C. Häll i kycklingröran och strö över osten. Grädda i 225 grader i ca 25 min.

Vi hade ingen tacokrydda, vilket vi råkade upptäcka när affären redan var stängd. Istället kryddade vi med lite annat vi hade hemma, kött & grillkrydda, vitlök, soltorkade tomater och lite chilisås. Det blev också väldigt väldigt gott!



Recept och bild från Matplatsen.